Pendahuluan Brokoli hijau merupakan salah satu jenis sayuran yang sangat populer di seluruh dunia karena kandungan gizinya yang melimpah dan manfaat kesehatannya yang luar biasa. Sayuran ini termasuk dalam keluarga Brassicaceae dan dikenal dengan nama ilmiah Brassica oleracea var. italica. Selain rasanya yang enak dan teksturnya yang renyah, brokoli hijau juga kaya akan nutrisi penting […]