Pendahuluan Buah duku (Lansium domesticum) merupakan salah satu kekayaan alam Indonesia yang sangat terkenal dan banyak dikonsumsi masyarakat. Buah ini berasal dari pohon duku yang termasuk dalam keluarga Meliaceae, dengan ciri khas buah berwarna kuning keemasan, bentuk bulat hingga oval, dan rasa manis asam yang menyegarkan. Buah duku tidak hanya lezat sebagai camilan, tetapi juga […]