Pendahuluan Ikan shishamo, juga dikenal sebagai ikan sma atau ikan capelin kecil, adalah ikan kecil berbentuk panjang dan ramping yang berasal dari Jepang dan negara-negara Asia Timur lainnya. Ikan ini populer sebagai camilan sehat maupun bahan pelengkap dalam berbagai hidangan. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah menjadikan shishamo favorit di berbagai restoran dan rumah […]