Pendahuluan Sorgum adalah salah satu bahan pangan yang semakin dikenal luas sebagai alternatif pengganti nasi. Tanaman ini telah digunakan secara tradisional di berbagai negara, terutama di Afrika dan Amerika Latin, dan kini mulai mendapatkan perhatian di Indonesia sebagai sumber karbohidrat yang sehat dan bernutrisi tinggi. Artikel ini akan membahas berbagai manfaat sorgum dan mengapa sorgum […]